Emerald Maldives Resort & Spa ist das erste Resort auf den Malediven mit dem Restaurant Amazònico, ein wahres Juwel von einem Fund.

Mit der höchsten Qualität der Zutaten, die die perfekte Verschmelzung und Harmonie aller Aromen und Geschmäcker schafft, werden die Gerichte des Restaurants Sie in die Traditionen und Rezepte Mittel- und Südamerikas verlieben. In Kombination mit dem Ambiente des Restaurants werden Sie sich in eine andere Dimension versetzt fühlen, da die Szenerie Sie an ein wahres Heiligtum inmitten des tropischen Waldes erinnert.

Die in der offenen Küche zubereiteten Gerichte, die im Amazònico angeboten werden, sind eine Mischung aus Gewürzen und Gewürzen, die es aufzudecken gilt. Um nur einige Höhepunkte der Speisekarte zu erwähnen: Das Rindfleisch ist die Spezialität des Amazònico, da es verschiedene Teilstücke gibt, von denen einige als erstklassig gelten. Die gefragtesten und besten Teilstücke sind Picanha und einige Arten von Wagyu-Rindfleisch wie Tomahawk, Striploin und Tajima. Picanha ist ein Teilstück von Rindfleisch, das in Brasilien beliebt ist und später auch in Portugal eingeführt wurde. Wagyu ist ebenfalls ein sehr gefragtes Teilstück und ist ein japanisches Teilstück, das in Australien angebaut wird. Tomahawk ist im Grunde genommen ein Wagyu Rib Eye Steak, bei dem der Knochen übrig bleibt. Striploin ist auch als Sirloin bekannt und sehr robust im Geschmack. Und schließlich ist Tajima immer eine Variante des Wagyu-Rindfleischs, aber feiner im Geschmack. Wagyu-Rindfleisch hat nicht nur einen höheren Anteil an intramuskulärem Fett, das auch als Marmorierung bekannt ist, sondern das Fleisch ist auch feiner und damit schmackhafter im Geschmack.

Der Grill ist der Star der Show, da er in zwei Teile aufgeteilt ist: den klassischen Grill und die Spießsektion. Während der Grill zum Kochen bestimmter Rindfleischteile wie Tomahawk und Meeresfrüchte verwendet wird, werden die Spieße zum Kochen von Gemüse, Picanha und Cockerel verwendet.

Die Speisekarte des Restaurants ändert sich in der Regel alle 3 Monate, um neue faszinierende Gerichte wie zwei neue Arten von Ceviche einzuführen. Eine auf der Basis von Schnapperfisch, der mit Kokosmilch gekocht wird, und die andere mit dem Fang des Tages. Zusätzlich werden vegetarische Quesadillas und drei Suppen hinzugefügt.

Darüber hinaus gibt es, wie in allen anderen Restaurants des Resorts, auch ein Kindermenü mit authentischen Amazònico-Geschmacksrichtungen. Von Guacamole und Nachos, die die wichtigste Vorspeise sein werden, über gegrilltes Hühner- oder Rindfleisch bis hin zu Hamburgern und frischem Fisch mit gedünstetem Gemüse.

Um eine noch angenehmere Atmosphäre zu schaffen, wurden die Tische auch an der Außenseite zwischen Dschungel und Restaurant erweitert, um den Gästen die Möglichkeit zu geben, unter den Sternen zu speisen.

Aufgrund der aktuellen Situation wird das Buffet nicht mehr zur Verfügung stehen, aber alles, was sich auf dem Buffet befindet, kann à la carte bestellt werden. Das Personal ist super qualifiziert und bietet allen Gästen den bestmöglichen Service. Die Liebe zum Detail und das Streben nach maximaler Perfektion werden definitiv dazu beitragen, dass das Essen und der Aufenthalt zu einer Qualität wird.

Entdecken Sie in der Vorschau einige der neuen Gerichte des nächsten Monats, die auf der Speisekarte des Restaurants Amazònico stehen: