Das Emerald Maldives Resort & Spa ist die Vereinigung von Kulturen und Küchen, denn es bietet seinen Gästen verschiedene kulinarische Reisen in seinen vier Restaurants, die authentische, frische und meist in der Region angebaute Zutaten verwenden.

Die Darstellung, wenn Kultur auf Tradition trifft, ist das Asiatique Restaurant, ein Ort, um eine neue Erfahrung von Geschmack und Aromen zu erleben, eine ganz neue Dimension, die ferne Länder mit maßgeschneiderten Gerichten der typisch asiatischen Welt heraufbeschwört.

Die Gäste haben die Möglichkeit, die wahre Kunst des Sushi und typisch japanische Rezepte zu genießen, die von Reis bis zu Nudel-Basis-Zutaten reichen, um dann andere vegetarische, fleischfressende und kinderfreundliche Optionen zu haben. Die Teppanyaki-Küche, die als das Rückgrat des Restaurants gilt, verbindet Tradition und Innovation in einer Explosion von Aromen. Sie beinhaltet die Verwendung des Teppan, einer heißen Platte, auf der rohes Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte gegart und serviert werden, während man eine spektakuläre Show beobachtet, die alle mit einbezieht.

Außerdem wird das Ambiente des Restaurants mit seinem rohen Design und umweltfreundlichen Materialien wie dem schwarzen Bambus, der sich perfekt in die Umgebung einfügt, ohne die "natürliche Eleganz" der Umgebung zu verändern, definitiv eine grundlegende Rolle spielen. Dies wird die Kirsche auf dem Sahnehäubchen sein, die den Gängen den letzten Schliff verleiht.